עגלת הקניות שלי

גאוט: 8 מזונות ותוספים שיעזרו לכם למנוע את ההתקף הבא

מהם המזונות ותוספי התזונה הטובים ביותר לחולי גאוט.
גאוט: 8 מזונות ותוספים שיעזרו לכם למנוע את ההתקף הבא

כורכום מסייע  לדם להגיע למפרקים, זרעי סלרי מעודדים שתן ועוזרים בדילול חומצת השתן, מורינגה היא אנטי דלקתית ונלחמת בדלקות שמתפתחות בגאוט, דובדבנים שחורים הם גם טעימים ויעילים מאוד נגד גאוט, פרי הנוני נודע כמקל על דלקות מפרקים ומנקה רעלים ומים הם הפתרון הפשוט והטוב ביותר. כך תזונה נכונה תסייע לכם להילחם במחלת הגאוט ולמנוע התקפים עתידיים

אחת העובדות הידועות בעולם הרפואה היא שלמחלת הגאוט יש קשר ישיר לתזונה. צריכה מוגברת של בשר מעלה את הסיכוי לחלות בגאוט, כמו גם צריכת אלכוהול, שתייה ממותקת, דגים מסוגים מסויימים, פירות ים, פטריות ועוד. אולם לצד המאכלים שרופאים ותזונאים ממליצים לחולי גאוט להימנע מהם, ישנם מזונות ותוספים שעשויים לעזור לחולי גאוט למנוע את ההתקף הבא.

כורכומין – בשנים האחרונות תבלין הכורכום זוכה לעדנה מחודשת. זה נובע קודם כל בשל טעמו המיוחד, אולם גם בשל הסגולות הרפואיות המיוחסות לו ברפואה הסינית והאיורוודה, ובתקופה האחרונה הוא אף נחקר ברפואה הקונבנציונלית שהוכיחה את יעילותו. סגולות מרפא אלו מיוחסות בעיקר לכורכמין, אשר מהווה בין 3-4%  מצמח הכורכום ונחשב לחלק הפעיל בו. הכורכומין מניע דם למפרקים, יעיל בנטרול חומצת שתן, הוא אנטי דלקתי ומנקה היטב את המעיים מחומצת שתן שעלולה להישאר בהם.
כיצד ניתן לצרוך אותו? ניתן להוסיף את תבלין הכורכום לתבשילים רבים ממרקים, קדרות, ירקות מבושלים וכל מה שהתבלין הצהוב עשוי להשתלב בו (לחצו כאן למתכון למרק קישואים מדהים המכיל כורכום), אולם מאחר והכורכומין נמצא בריכוז נמוך בכורכום, רצוי לצרוך אותו כתוסף תזונה המכיל ריכוז של 95% כורכומין ובפורמולות צמחיות המיועדת במיוחד לחולי גאוט.

מורינגה – תשאלו כל הודי מהו Drum stick (בתרגום: מקלות תיפוף, בשל צורתם של התרמילים)  ותראו איזה חיוך עולה על פניו. עץ המורינגה על זניו, מכונה גם "עץ הנפלאות" ולא סתם – הוא מכיל כמויות אדירות של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וחלבונים. ברחבי אסיה ואפריקה הוא משמש לטיפול במחלות שונות כבר דורות על גבי דורות ולתגבור תזונתי. הוא ונוגד חמצון אנטי דלקתי עוצמתי במיוחד ולכן הוא חשוב ביותר לצריכה במצבי גאוט ובכלל דלקות מפרקים.
כיצד ניתן לצרוך אותה? ניתן להוסיף עלי מורינגה לסלטים ולשייקים ירוקים או בתצורה של אבקת מורינגה או בעלים טריים. מכיוון שקשה להתמיד בצריכת עלים טריים, מומלץ להשתמש בכמוסות אבקת עלים אורגנית אשר יקלו על אופן הצריכה שלה וקביעות הצריכה.

לחולי גאוט מומלץ לצרוך תוספים יעודיים למחלת הגאוט המכילים בתוכם מורינגה.

אבקת עלי מורינגה

זרעי סלרי – מסתבר שלא רק הירק שהכריחו אותנו לאכול כילדים התגלה כבריא כשגדלנו, אלא גם הזרעים שלו נחשבים ככאלו, במיוחד עבור חולי גאוט. לזרעים יש השפעות משתנות על הגוף ולכן הם עוזרים לכליות לדלל ולהפריש את חומצת השתן מהגוף ממנה סובלים כל חולי הגאוט.
כיצד ניתן לצרוך אותם? הדרך האפקטיבית ביותר לצרוך זרעי סלרי היא באמצעות חליטה. כמו כן, במטבח ניתן להשתמש בו בתיבול ובסלטים כתחליף למלח.

דובדבנים – הפרי האדמדם (והטעים) מכיל כמות גבוהה של פלבונואידים שבעצם מעניקים לו את צבעו. לדובדבנים מיוחסות תכונות אנטי דלקתיות, משככות כאבים ומנטרלות חומצת שתן ועוד. מחקר שנערך באוניברסיטת בוסטון הראה שצריכה של 10 דובדבנים שחורים ביום מורידה ב-50% את הסיכוי לקבל התקף גאוט חוזר. מה אפשר עוד לבקש, גם טעים וגם בריא.

כיצד ניתן לצרוך? אכילת דובדבנים טריים מדי יום (מתוקים או חמוצים). ניתן גם להוסיף כפית של רכז דובדבנים שחורים לכוס מים שלוש פעמים ביום (או כף לליטר וחצי מים).

מיץ נוני – עוד לא שמעתם על הפרי נוני? אז בהחלט הגיע הזמן, במיוחד אם אתם סובלים ממחלת הגאוט. מקורו של הפרי נוני, בן למשפחת האנונה, הוא באיי פולינזיה ואיי הוואי, אך הוא נפוץ במדינות רבות כמו טהיטי ופיג'י. הוא נחשב ל"מזון-על" בשל המרכיבים התזונתיים העצומים שהוא מכיל בו. הוא נודע כמחזק את המערכת החיסונית, מקל על דלקות מפרקים ומווסת רמת חומציות.
כיצד ניתן לצרוך אותו? הטעם של פרי הנוני לכשעצמו הוא די נוראי, ולכן אנשים רבים נמנעים לצרוך אותו בצורתו המקורית או אפילו כמשקה שהרכיב היחיד בו הוא נוני. מסיבה זו, מומלץ לצרוך רק מותגים אשר מכילים מחיות פירות טבעיים נוספים כמו אוכמניות ופטל טבעי אשר משפרים משמעותית את הטעם של הנוני.

מיץ נוני

פירות וירקות המכילים ויטמין C–  לא רק במצבי צינון ויטמין C יעזור לנו, ויטמין חשוב זה הוכח, במחקר רחב היקף, כמפחית עד כ-45% את הסיכוי להישנות התקפי גאוט.

במחקר שנעשה מצאו כי צריכה של כל 500 מיליגרם ויטמין C ביום מפחיתה בכ-15% את את הסיכוי לקבל התקף גאוט כך שהמחקר ממליץ לחולי גאוט על צריכה של כ-1500 עד 2000 מ"ג ויטמין  C ביום בכדי להגיע לאפקטיביות המקסימלית

כיצד ניתן לצרוך- ויטמין C מצוי בפירות הדר כגון לימון ותפוז כמו כן בקיווי, ברוקולי, עגבניות ועוד כך שכדאי לצרוך את המאכלים האלו על בסיס יומי.  

טיפ חשוב- טיפ חשוב: הוסיפו לימון למים המסייע להורדת החומציות בדם ואף מומלץ להתחיל עם כוס אחת בבוקר על בטן ריקה.

 

מים (!!!)  – זה אולי נשמע לכם כמו הדבר הכי פשוט, אבל תמיד אומרים שפשטות מנצחת, וכך גם במקרה הזה. הדבר הכי טוב וחסכוני שחולי גאוט יכולים לעשות זה לשתות הרבה מים. הכמות המומלצת היא 2-3 ליטרים של מים ביום. שתייה מרובה של מים באופן יומיומי מדללת את ריכוז חומצת השתן במפרקים ועוזרת לכליות להפריש יותר חומצת שתן בשתן. כמו כן, בזמן התקף, מומלץ לשתות כל שעתיים לפחות כוס מים מינרלים אחת.
כיצד ניתן לצרוך אותם? בכל דרך שתגרום לכם לשתות הרבה מים. כמובן שההמלצה היא לצריכת מים, ולא מים ממותקים או משקאות קלים.

תוספים אחרים שמומלץ לצרוך כדי לסייע בטיפול בגאוט? גדילן מצוי אשר ידוע בכמות נוגדי החמצון העצומה שהוא מכיל וביכולתו לנקות כבד ולשקמו, ברומלאין אשר מופק מגבעול ומפרי הבוסר של האננס ועוזר בתהליך פירוק החלבון בגוף ומסייע בהורדת כמות הפורינים, אשר מעלים את חומצת השתן בדם.

כמו כן, מומלץ לצרוך רק דגנים מלאים, אגוזים, שקדים, זרעי חמניות וזרעי דלעת, טחינה משומשום מלא, מוצרי סויה, זרעי פשתן טחונים ועוד.

למידע נוסף והדרכת תזונה מלאה, לחצו כאן להמלצות של ד"ר שרה ברק.

לקביעת ייעוץ מקצועי אישי ניתן להתקשר ל-077-3013439.

 

 אני מעוניין לקבל מידע בדוא"ל

רחוב נמל יפו 28
תל אביב-יפו
מיקוד 6803339

עדכונים ותגובות